Arriva in Darsena Pop Up il food truck vegan: appuntamento il 9 novembre

Parte dall’Alternativa – Vegan Food Truck il viaggio della Scuola di Cucina Saperi e Sapori alla scoperta del cibo di strada. Il 9 novembre il Food Truck de l’Alternativa, che propone cibo di strada reinventato in chiave vegana, sarà in Darsena Pop Up a partire dalle 18 per far assaggiare le sue specialità. Partecipa all’iniziativa l’agriturismo La Barroccia che fornirà per l’occasione il vino.

L’Alternativa propone panini, wrap, falafel e dolcetti utilizzando esclusivamente ingredienti di origine vegetale, coniugando salute e benessere, gusto e sapori decisi, in quella che è una cucina on the road.

Dalle 20 ci sarà poi un corso di cucina (i cui posti sono già esauriti) nel quale la chef Manuela Ercoles, titolare del food truck, insieme a Rosella Mengozzi della Scuola di Cucina Saperi e Sapori spiegherà i trucchi per preparare cibi vegani e appetitosi, a partire dall’hamburger. Nelle prossime settimane il progetto sarà riproposto nell’ambito di Street Food Pop Up con altri protagonisti.